GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

La gastronomía típica de Medina de las Torres está basada en la utilización de productos como el aceite de oliva y de los derivados del cerdo ibérico, acompañados de excelentes caldos.

El cerdo ibérico es una fuente inagotable de productos y platos por eso , no te puedes ir sin probar un buen desayuno con manteca “colorá”   y proseguir en la comida o cena  con platos de presa, pluma o secreto a la parrilla

Otras recetas típicas elaboradas caseramente desde tiempos remotos son la sopa de Carnaval, los mamones, la caldereta de «guarrino» y los repápalos y las migas.

En postres y dulces destacan los famosos asistentes, flores, los borrachos, leche frita, perrunillas, bollos de castilla  así como otros circunscritos a una época concreta en el calendario como las torrijas con miel, roscas y hornazos .

También el campo nos da productos sanos para elaborar ricas recetas de temporada con espárragos , conejeras o tagarninas

Además de degustar, puede adquirir productos producidos y elaborados en la localidad como vinos, aceite de oliva, pan y dulces caseros.

La gastronomía es un recurso turístico importante contando con eventos alrededor de ella como “ La ruta de la tapa” o ” De bar en bar” así como talleres culinarios específicamente romanos que se desarrollan durante las jornadas de CONTRIBVTA LVDICA